Das Restaurant Lilium befindet sich in der Marina Lanzarote in Arrecife und ist eine Referenz der modernen kanarischen Gastronomie. Seit 2006 verbindet es traditionelle Rezepte mit zeitgenössischen Techniken und hochwertigen lokalen Produkten und schafft so ein einzigartiges kulinarisches Konzept.

Auf der Speisekarte finden sich Gerichte wie der Salat aus „Tomates Arrugados“ mit Ziegenfrischkäse und Kaktusfeigen-Sorbet, der Linseneintopf aus Lanzarote oder das gebratene schwarze Spanferkel, sowie Desserts wie der Schokoladen-Coulant mit Gofio oder das klassische kanarische Quesillo.