Proposta gastronomica
I nostri "Menu Bruno" e "Menu Laura" non possono essere modificati. Per chi soffre di allergie, intolleranze o ha esigenze dietetiche particolari, consigliamo di scegliere il nostro "menu à la carte", che ci permette di personalizzare al meglio l'esperienza per ogni singolo cliente.
Menù Bruno
10 portate
La crocchetta di banana · Gambero · Lapa (Patella)
Patate dolci, papaya e mais
Panino al pesce · Cipolla, salsa marinara alle olive
Avocado arrosto, formaggio, brodo di verdure e pasote
Polpo e mojo bollito
Pescato del giorno
Coniglio ripieno, sanguinaccio, mela e mandorle
Maialino da latte
Gelato alla pitaya
Quesillo
Prezzo: 85€
Menú Laura
7 Portate
La crocchetta di banana
Patate dolci, papaya e mais
Panino al pesce · Cipolla, salsa marinara alle olive
Polpo in mojo bollito
Pescato del giorno
Gelato alla pitaya
Ananas
Prezzo: 60€
Menù à la carte
1 antipasto, 1 piatto principale e 1 dessert a scelta per ogni commensale, secondo il proprio gusto. I piatti contrassegnati con ( * ) prevedono un supplemento di 10 €.
APERITIVO
Crocchetta di banana con maionese alla menta 
ANTIPASTI
Salmone affumicato di Uga
Patate dolci, papaya e mais
Avocado arrosto, formaggio, brodo di verdure arrosto e pasote
Polpo in mojo bollito
PIATTI PRINCIPALI
Pescato del giorno 
**Noodles costeieri con carabinieri di Lanzarote 
Coniglio ripieno, sanguinaccio, mela e mandorle 
Entrecôte di manzo, almogrote e peperone arrosto
**Maialino da latte nero delle Canarie arrosto
DESSERT
Quesillo: crema di flan canario, toffee alle arachidi, gelato al miele di palma e mimo
Ananas alla panna
Torta al cioccolato, pitaya e guava
Gelato al gofio
Prezzo: 60€ I piatti contrassegnati con ( * ) prevedono un supplemento di 10 €.
EXTRAS
Selezione di pane della panetteria biologica e artigianale Jesús Gabriel (La Vegueta) · 3,50 €
Carabineros de Lanzarote al forno · 26 € / 100 g (vendita a peso)
Formaggio a pasta cotta stagionato DON NICOLÁS · 10 € p/p
Selezione di vini canari (4 calici) · 38 €
TUTTI I PREZZI SONO INDICATI IN EURO E INCLUDONO LE TASSE
Ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011, a causa delle caratteristiche di installazione, manipolazione e preparazione di questo esercizio, tutti i nostri prodotti possono contenere, direttamente o tramite contaminazione crociata, tracce di allergeni. È disponibile la carta degli allergeni.
